Sokak kedvence már az általános iskolás menza óta a császármorzsa, amiről minden elmondható, csak az nem, hogy egészséges – legalábbis az eredeti recept szerint. Íme egy remek alternatíva, ami könnyedén beilleszthető az egészséges életmódba.

Figyelem szigorú diéta esetén legfeljebb csaló étkezésnek javasolt.

Hozzávalók

1-1,5 marék zab
0,1%-os tej
2 db tojásfehérje
folyékony édesítő
vanília aroma
kókuszzsír
diabetikus baracklekvár

A zabot beáztatjuk annyi tejbe, amennyit éppen fel tud venni. Közben a két tojásfehérjét, édesítővel és vanília aromával kemény habbá verjük. Ezután a beáztatott zabot óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje habhoz.

Egy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt, majd lassú tűzön megsütjük a zabos habot. Figyeljünk oda, mert könnyen odakap. Ha kész, némi diabetikus baracklekvárral tálaljuk.

+1 tipp: Aki szereti, mazsolát is hozzáadhat.

Forrás: http://www.zelenij.hu