„András havi disznótoros napok  „

2013.  November 30 –December 1.

Felhívás
Falusi vendégasztal szolgáltatók, falusi szállásadók, csárdák, vidéki éttermek , borászatok, pálinkaházak  részére

A Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége (FATOSZ) kezdeményezésére, több turisztikai és vendéglátással, helyi termék előállítással foglalkozó szakmai szervezet koordinálásával, a belföldi turisztikai szolgáltatókra és szolgáltatásaikra épülő országos marketing együttműködés jött létre VIDÉKJÁRÓ néven. 
Az együttműködés eredményeképpen egy éves rendezvénysorozatot indítanak útjára, amelynek célja tematikus események szervezésén keresztül a Vidéki Magyarország komplex kínálatának együttes bemutatása, több szervezet szolgáltatói körének közreműködésével.

A  Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége és a Tanyacsárda kft. a Vidékjáró éves rendezvénysorozat zárásaként  2013. November 30 – December 1 –jén rendezi meg a „ András havi Disznótoros  Napok „ tematikus napot, melyre fogadóhelyek jelentkezését várjuk.

A tematikus nap célja:
András nap környéke hagyományosan összefonódott a disznóvágással kapcsolatos “teendőkkel”. A tél megérkeztével a különböző vidékek disznótoros ételei mellett a forralt borok és finom pálinkák kóstolásának ideje is elérkezik.  Ezeket a szép hagyományokat elevenítik fel a témanaphoz csatlakozó falusi vendégasztal szolgálttaók, szállásadók, csárdák, vidéki éttermek, borászatok, pálinkaházak.  Számos  vidéki  csárda és falusi szálláshely  a mai napig őrzi a disznótoroshoz kapcsolódó  receptjeit, a disznóvágási hagyományok ápolását. A  magyar emberek egyre szívesebben járnak olyan helyekre , ahol  a feltálalt ételek hagyományos receptúra alapján, megbízható, kiváló minőségű alapanyagokból készülnek, megőrizve a valódi ízeket.

Erre a hétvégre olyan falusi vendégasztal szolgáltatók, falusi szállásadók, vidéki éttermek, csárdák, borászatok  jelentkezését várjuk, akik a fenti célokhoz kapcsolódóan az adott napon disznótoros programmal vagy disznótoros menüsort tudnak beemelni  a napi ételkínálatukba és azzal várják a betérő vendégeket.

Termelőket is be tudnak kapcsolni a programba, anélkül, hogy disznótoros programot tartanának (persze lehet tartani azt is), amennyiben a jelentkező megjelöli, hogy melyik piacon árul aznap, vagy várja otthonában a vendégeket és vállalja, hogy 5-10 % kedvezménnyel kínálja kolbász, hurka, disznótoros csomag árusítását, vagy a kedvezmény helyett valamilyen plusz termékajándékot ad a vásárlás mellé (például: 5000 Ft-os vásárlás felett ajándék sajtot, kolbászt ad).

Az András havi disznótoros napok   számára a www.videkjaro.hu címen egy új aloldal működik. A Vidékjáró honlap mellett az akcióról különböző on-line és más média eszközöket, pr cikkeket, sajtónyilatkozatokat tesznek közzé a szervezők a legkülönbözőbb médiumokban valamint több televíziós csatornán  levetítésre kerül a népi gasztronómiát népszerűsítő , „Nem pesten történt …”  című Magyarország első csárdafilmje.

A jelentkezőknek a videkjaro@gmail.com címre kell visszaküldeniük a kitöltött regisztrációs lapot, feltüntetve benne a programot, esetleges menüsort , ételkínálatot.   A lap mellé kérjük, csatoljanak egy jó minőségű digitális fotót.  A honlapra felkerült szolgáltatók a tematikus napot követően is elérhetőek lesznek az oldalon.

Ismertessük meg minél szélesebb körrel a hagyományos disznóvágás és disznótoros hagyományát.

Üdvözlettel, FATOSZ és Termelőtől.hu csapata