Kökénypálinkával bővült a Márton manufaktúra vadgyümölcs termékcsaládja.

A Márton és lányai manufaktúra új ízzel rukkolt elő. A főzőmester, Márton János szerint az új kökény tökéletesen hozza a pálinkáira jellemző parfümös illatot, és az azzal párosuló selymes, karakteres ízt.Márton János, a Márton és lányai pálinkafőzde mestere a számos idei, értékes kitüntetés begyűjtése: a gyulai mézes párlatversenyen két arany, egy ezüst; a Destillatán Champion díj, és további 9 érem, valamint a HunDeszten szerzett 14 érem után bemutatta legújabb büszkeségét, az új kökény pálinkáját, amely már megújult csomagolásban kerül forgalomba.

A sajtónyilvános kóstoláson a házigazda elmesélte, hogy a válság ellenére a cég folyamatos fejlődést és forgalomnövekedést mutat, köszönhetően a gondos munkának. „Fejlesztünk, beruházunk, és új ízeket hozunk ki. Évente 35-40 ezer palackot forgalmazunk, ugyanakkor a család nagy egyetértésben úgy gondolja, évi 40-50 ezer palacknál tovább nem akarunk lépni.

Ekkora tételnél már nehéz odafigyelni: mosni, válogatni és úgy gondozni a készülő párlatot, mint ahogy most tesszük” – mondta a főzőmester. Mint kiderült, az osztrák párlatverseny, a Destillata rangos kitüntetését, az Év Pálinkája címet is ennek a nagyon aprólékos, rendkívüli odafigyelésnek köszönheti a manufaktúra. „Hat éve küzdök a barackkal a Destillatán és most beérett a munka „gyümölcse”: az osztrákok fejet hajtottak a pálinkánk előtt. Nem adták könnyen” – jegyezte meg Márton. „Míg a bodza és a som nem kiemelkedő pálinka alapanyagok, addig a kökény csodát nyújt: hosszú íze és illata a belőle készült italban is jól érezhető. Kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs létére szép illatú, a gyümölcsre jellemző vastag, testes pálinkát ad.

Először készítettem ilyet. Remélem, ez is sikerpálinka lesz” – tette hozzá Márton János.
Forrás: http://www.elestar.hu/2011/hirek/gazdasag/marton-es-lanyai-kokenypalinka/