Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Könnyű

Hozzávalók

• liszt - 70 dkg
• margarin - 350 g
• kristály cukor - 7+10 evőkanál
• só - 1 kávéskanál
• sütőpor- 1 cs.
• vaníliás cukor- 2
• túró - 1000 g
• tejföl - 150g
• citrom reszelt héja - 1 db
• porcukor- 2 evőkanál

Elkészítés

A lisztet, a sót, 1 cs. vaníliás cukrot, 7 e.k. kristálycukrot a sütőport összekeverem. A puha margarint elmorzsázom a lisztben. Hozzáadom a tejfölt. A tojás fehérjét habbá verem, hozzákeverem a sárgáját és ezt is hozzáadom a tésztához és jól eldolgozom. Közepes keménységű tésztát kell kapnom. Kb. fél órát pihentetjük letakarva. Ezalatt a túrót a 10 e.k. cukorral, a vaníliás cukorral a reszelt citrom héjával és 2 tojás sárgájával elkeverem.

A tésztát 2 részre osztom elnyújtom és margarinozott lisztezett tepsibe rakom. Ráhalmozom a túrót majd a tészta másik részével befedem. Megszurkálom villával és előmelegített sütőben kb. 180 C-on 35-40 perc alatt készre sütöm.

Felszolgálás

Amikor kicsit kihűlt, megszórom porcukorral és rombusz alakúra vágom.

forrás: http://www.otletkonyha.hu