A fahéjat már régóta használják különböző ételek vagy italok ízesítésére, és általában az illatáról a karácsony jut eszünkbe. Azt viszont már kevesebben tudják, hogy számos előnyös tulajdonsága van az egészségünkre is.

A fahéjat már az ókorban is keresték, Srí Lankán és a  Szunda-szigeteken honos növény, melynek sötétbarna kérgét hasznosítjuk. A fahéjnak jellegzetes illata van, íze picit édeskés, picit csípős. Hazánkba az 1400-as években érkezett, és hamar közkedveltté vált.

A régi időkben használták hurutos megbetegedés esetén, emellett gyomorerősítő és étvágyjavító hatású. Az emésztőszervi előnyös hatásai mellett jótékonyan hat a szív- és érrendszerre, valamint a vércukorszintre is.

Teaként fogyasztva javítja az emésztést, a szájüreg gyulladásos folyamatainak gyógyulását. Hatásosan javítja a glükóztoleranciát, és menstruációs panaszok esetén is alkalmazható, ugyanis ellazítja a méhet. Afrodiziákumként sem elhanyagolható.

A húgyhólyag és a húgyutak fertőzése esetén egy pohár langyos vízbe keverjünk két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat. Megfázás esetén is használható, hiszen a fahéj erősíti az immunrendszert, védi a szervezetet a baktériumokkal és vírusokkal szemben. Hamarabb kigyógyulhatunk a megfázásból, enyhíti a köhögést és megtisztítja a légcsövet.

A fahéjat gyakran mézzel együtt ajánlják gyógyításra. Azok az idős emberek, akik naponta fogyasztják a két élelmiszert, erősebbek és mozgékonyabbak. Ha reggel éhgyomorra iszunk mézes-fahéjas italt, azzal pedig a fogyást segíthetjük elő.

Ha két kanál mézet összekeverünk három teáskanál fahéjjal és 2 deciliter forró vízzel, majd megisszuk, és ezt naponta háromszor ismételjük, akkor a krónikusan magas koleszterinszint csökkenni fog. Lekvár helyett mézes-fahéjas keveréket kenjünk a kenyerünkre, és rendszeresen fogyasztva véd a szívinfarktus ellen, sőt nagy az esély arra, hogy egy következő roham nem, vagy csak később következik be.

A fahéjat nemcsak belsőleg alkalmazhatjuk. Három kanál mézet egy kanál fahéjjal összekeverve sűrű masszát kapunk, amellyel este kenjük be pattanásos bőrünket. Hagyjuk rajta pár percig, majd mossuk le meleg vízzel. Egy héten belül eltűnnek a pattanások.
Ugyancsak külsőleg alkalmazhatjuk ekcéma vagy övsömör esetén, és más bőrbetegségeket is hatásosan gyógyít.

Nagy mennyiségben azonban nem javasolt fogyasztani, ugyanis az őrölt fahéjban olyan olajok (eugenol, kumarin) találhatók, amelyek irritálhatják a száj, a gyomor és a belek nyálkahártyáját, sőt vérzékenységet is okozhatnak. Ha azonban a fenti olajokat kivonják belőlük, már biztonságosan alkalmazhatók.