A szegedi fűszernövény már Erdélyben is nagy sikereket arat, egyre több helyi gazda látja a biztos megélhetést a pirospaprikában - írja a hirado.hu. Évi kétezer-ötszáz óra forró napsütés, tápanyagokban gazdag, a Tisza hordalékával dúsított talaj, genetikailag nemesített vetőmag, és mintegy kétszázötven éves tapasztalat. Ez a négy hozzávaló kell a világhírű szegedi paprikához, amely már Erdélyben és Partiumban is tarol.

Egyre több gazda látja a minőségi fűszernövényben a megélhetés kulcsát. Somogyi György nyugdíjas kutatómérnök elmondta, Erdélyben egyre több helyen termesztik a fűszerpaprikát, például a Fehér megyei Székelykocsárd környékén vagy Maros megyei településeken, így Marosszentannán, de Biharban, Temesben, Hunyadban valamint Arad megyében is vannak termesztők. A szegedi paprika eredeti termőterülete meglehetősen szűk tájkörzet, amelyet ezen kívül állítanak elő, az nem viselheti a szegedi nevet, de az aradi paprika elnevezés is jól hangzik, főleg, ha a mostanihoz hasonló magas minőségben állítják elő a későbbiekben is – tette hozzá Somogyi György.

Csipkár Imre Arad megyei, fazekasvarsándi termesztő elmondta, több mint húsz éve foglalkozik fűszerpaprikával, de az új, Szegeden nemesített fajta előállításában három éve kapcsolódott be. Ez a paprika tisztább, nincs szennyezve, védett a betegségektől és nagyobb a hozama, mint a korábban termesztett fajtának – tette hozzá a termesztő. A vállalkozó elmondta, a palántaneveléstől a fűszer eladásáig foglalkozik a pirospaprikával, amelyet helyi piacokon és a nagykereskedelmi csatornákon keresztül is értékesít. Csipkár Imre szerint az Arad megyében, az ottani tápanyagban különösen gazdag feketeföldön termesztett paprika akár jobb minőségű is lehet a Szegednél, a Tisza mellett előállított fűszernövénynél.

Forrás: http://www.veddamagyart.info/elelmiszer/980-szegedi-fuszerpaprika-erdely...