Hirdetés

Hirdetés
Címlap

Céklaleveles-diós tészta

2014. január 12. 16.50
Ugye nem szoktátok kidobni a céklalevelet? Hogy miért érdemes céklát és céklalevelet enni, azt például ittis olvashatjátok. Nagyon gyorsan elkészül ez a céklás tészta akár ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók (1 főre)
100 g tészta
1 csokor céklalevél
1 marék dió
1 kisebb lila hagyma (vagy két pici pogácsa lila hagyma)
3 ek. olívaolaj
néhány csepp citromlé
só, bors

 

A tésztát bő sós vízben megfőzöm (tészta típusától függően 6-10 perc alatt). Amíg a tészta fő a hagymát megpucolom, vékonyra szeletelem. A céklaleveleket megmosom, megszárítom (erre jó például a salátacentrifuga) és csíkokra vágom. Egy száraz serpenyőt forrósítok, beleteszem a durvára vágott vagy kézben morzsolt diót és kissé megpirítom. Beleöntöm az olajat, majd a hagymát és egy perc alatt átsütöm. Hozzáadom a céklalevelet és további 2-3 perc alatt átsütöm. Ízlés szerint fűszerezem. A leszűrt tésztával tálalom és adok hozzá egy kevés citromlevet is.

 

Hirdetés

Változás bejelentése

Ha az adatok nem felelnek meg a valóságnak, jelezd kérlek e-mailben!

 

 

Felelősségi nyilatkozat

A termelőtől.hu a termelő adatlapján található információk valódiságát nem tudja ellenőrizni, ezért felelősséget sem tudunk vállalni az ott leírtakért. A termelőtől.hu nem vállal felelősséget a látogató és a termelő közötti adásvételkor történő esetleges problémákért sem.