A kerekeken guruló vegyeskereskedések, pékségek, tejkimérések és ruházati boltok után a hentesüzletek is elindultak a vásárlók felé. A Dunántúlon, de immár a Dél-Alföldön is, mozgó húsboltok járják a kis településeket.

Van olyan hentes, aki a nyáron több járművel a Balatont is célba veszi annak érdekében, hogy növelje forgalmát. Igaz, az üzlet beindítása nem olcsó mulatság, a jármű beszerzése, átalakítása sokmilliós beruházás, arról nem beszélve, hogy a szükséges engedélyekhez is szigorú szabályoknak kell megfelelni. A mozgó hentesüzletekben az árak magasabbak, mint a bevásárlóközpontokban, ám a tulajdonosok többsége úgy véli, az egyre emelkedő utazási költségek miatt így is versenyképesek.

Mihók István közel egy éve indította be üzletét, s azóta elsősorban a Veszprém, Zala és Vas megye határán lévő falvakat járja. Lapunknak elmondta: az ötletet az adta, hogy régóta működtet mozgó abc-t, amiben egyre többen kerestek különböző hús- és hentesárukat, illetve felvágottat.

A legnagyobb gond a megfelelő jármű beszerzése volt. A termékek hűtéséről folyamatosan gondoskodni kell, s minden egyéb olyan berendezésnek és felszerelésnek meg kell lennie a járműben, amelyet az üzletekben előírnak. A szükséges engedélyeket csak hosszú hónapok alatt sikerült beszerezni. Mindemellett nem kis feladat a jármű napi karbantartása, vízzel, gázzal, áruval való feltöltése, a szennyvíz leengedése.

Csarmasz Ferenc az elmúlt év vége óta az őrségi falvakat járja mozgó húsboltjával. A vállalkozó szerint az egyre növekvő közlekedési költségek újabb lendületet adhatnak a mozgó boltoknak. Arról nem beszélve, hogy mind kevesebbeknek telik nagy bevásárlásokra. Egy-egy kisebb település ma már nem tud eltartani egy hentesüzletet, de tíz-tizenöt már igen. Ráadásul a vidéki emberek is igénylik a megfelelő választékot.
Az elmúlt hónapok tapasztalatai azt igazolják, hogy még borjú-, birka- és vadhúsra is van kereslet, sőt fagyasztott fácánt is tartanak. Csarmasz közölte, ha sikerül egy újabb járművet üzembe állítania, a nyáron néhány üdülőkörzetet, többek között a nagy településektől távolabb lévő balatoni falvakat is célba veszik, sőt ott lesznek több piacon is. Úgy tűnik, az üzletág már a Dél-Alföldön is beindult.

A Délmagyarország a minap arról számolt be, hogy a térségben elsőként egy csongrádi hentes, Káré István nyitott mozgó húsboltot. A kezdeti tapasztalatok azt mutatják, itt sem volt rossz ötlet belevágni, hiszen egy-egy településen átlagosan 50 vásárló van. Káré elmondta, naponta több települést is meglátogatnak, termékeiket kizárólag környékbeli vágóhidaktól és húsüzemektől szerzik be.

Forrás: http://www.elestar.hu/2011/hirek/gazdasag/utra-keltek-a-hentesuzletek/