A kerti sarkantyúka dekoratív eleme lehet az erkélyednek, ám nem csak dísznek jó: természetes antibiotikum, mely sebgyógyításra, gyulladáscsökkentésre, de még hajápolásra is használható.

Sokféle név, többféle jó tulajdonság
Hívják kapucinusvirágnak, pücülőnek, sárogsarkantyúnak és sarkantyúvirágnak is - bár az utóbbi már egy másik virágot jelöl. Maradva az eredeti nevénél, a kerti sarkantyúka nagyon hasznos és könnyen gondozható növény. Európai elterjedéséért a spanyol hódítóknak lehetünk hálásak, akik Peruból hozták el, mint ismert gyógynövényt. Már akkoriban is felfigyeltek a sarkantyúka csíraölő hatására, amelynek köszönhetően a növény a kerti kártevők elűzésére, de akár az egészség megőrzésére is használható.

A kerti sarkantyúka előnye továbbá, hogy kezdő kertészek is nevelhetik, hiszen nem igényel különleges gondoskodást - emiatt gyakran a kertek álomvirágának is nevezik. Jótékony hatásai mellett látványnak sem utolsó: piros vagy sárga virágainak és kerek leveleinek köszönhetően akár a kiskertnek, akár az erkélynek méltó dísze lehet.

Természetes antibiotikum C-vitaminnal és vassal

A sarkantyúka minden föld feletti része ehető. Leveleit májustól egészen őszig leszedheted, és megmosva egyszerűen a szendvicsedre vagy a salátádba teheted. Íze picit kesernyés, mustárolaj-tartalma miatt pedig kicsit a mustáréra emlékeztet. A leveleket felaprítva szószokba, mártásokba is keverheted, de akár sarkantyúkás omlettet is készíthetsz. Virága is ugyanígy ehető, íze inkább a retekére hajaz, így sajttálakat, salátákat szoktak díszíteni vele. A virágbimbókat ecetes-sós lében tartósítva akár fűszeres csemegét is készíthetsz.

A növény gyógyhatása viszont csak nyersen fogyasztva érvényesül: növényi antibiotikum-, kálium- és illóolaj tartalma jelentős, továbbá vérképző, fertőtlenítő, sebgyógyító és köptető hatású. A magja például olyan antibiotikumot tartalmaz, mely a bélflóra károsítása nélkül öli meg a légzőszervi panaszokat okozó baktériumokat. Kismértékben étvágygerjesztő és hashajtó hatású, de kivonatával a gyulladt bőrt és a korpás fejbőrt is gyógyítják, valamint a hajnövekedésben is segít. A sarkantyúka fogyasztásával még C-vitaminhoz és vashoz is hozzájuthatsz, és egyes húgyúti fertőzések ellen is hatásos.

Így ültesd és gondozd!