Olíva olaj

Sok helyen ma is gyógyszer

Világossárga vagy zöld színű, könnyen emészthető olaj. Legértékesebb fajtája az extra szűz olívaolaj, ami az olívabogyó első hideg préseléséből származik.  Felhasználása igen széleskörű: salátákhoz, tésztafélékhez, sütéshez, főzéshez kiváló, fűszerolajokat is ebből érdemes készíteni. Előnyösen hat az érrendszeri megbetegedések, a trombózis és a magas vérnyomás megelőzésére, megóvja az érrendszert a meszesedéstől, meggátolja a zsírok lerakódását az erekben. Az olívaolaj melegít és gyógyít, a reumatikus panaszoknál segíthet az olívaolajos masszázs.

Tökmagolaj

Intimbajok ellen.

A színe sötétbarnás vagy zöldes, íze kifejezetten aromás. A népi gyógyászatban húgyhólyag- és prosztatapanaszok esetén alkalmazzák. A férfiak, ha szeretnék megelőzni az időskori bajokat, akár már harmincéves korban is elkezdhetik fogyasztását. Hasonló módon a hölgyek is sokat tehetnek a húgyhólyagjuk érdekében, megelőzve a felfázást. Aromája miatt főleg salátákhoz illik, de kiváló kocsonyás ételek és hideg előételek készítéséhez is. Könnyen emészthető, védi a prosztatát.

Feketekömény-olaj

A fáraók kedvence

Az ókori hagyomány szerint általános gyengeség, gyulladások, bőrproblémák, női panaszok, megfázás és fejfájás ellen használták. A feketekömény-olaj különös bőrápoló hatását már Nofretete is ismerte. Manapság vízhajtóként és puffadásgátlóként alkalmazzák.

Ligetszépeolaj

Erősíti az immunrendszert

Különösen a premenstruációs szindróma kezelésében, az anyagcsere szabályozásában és a véredények kitágításában hatékony. De jó eredménnyel alkalmazzák magas vérnyomás esetén, a koleszterinszint csökkentésére, az immunrendszer erősítésére, májkárosodásnál, elvonási tüneteknél, valamint hiperaktív gyermekeknél. Önmagában nem fogyaszt, de hozzásegít az optimális testsúly eléréséhez.

Búzacsíraolaj

A legértékesebb

Aranybarna színű, gabonára emlékeztető ízű és illatú olaj. Különösen gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban. Száz gramm búzacsíraolaj mintegy százötven milligramm E-vitamint tartalmaz, amely javítja a véráramlást, a szervek, izmok, szövetek anyagcseréjét, nagyobb teljesítőképességet és vitalitást kölcsönöz. A szívet és a vérkeringést megvédi a túlterhelés okozta károsodásoktól. Az E-vitamin féken tartja az idő előtti öregedési folyamatokat is. Bőrünk is profitál belőle: karbantartja a kötőszöveteket, sima és rugalmas lesz tőle a bőr, valamint serkenti a sejtek megújulását.

Napraforgóolaj

Sütésre kiváló

A jellegzetes ízű, hidegen sajtolt napraforgóolaj hatásos a daganatvédelem és a szív- és érbetegségek kezelésben. Gazdag A-, D- és E-vitaminokban, magas a linolsavtartalma, ez teszi könnyen emészthetővé és igen értékessé. Alkalmas salátákhoz, sütéshez, főzéshez.

Lenmagolaj

Csak salátához

Kicsit kesernyés, vajra emlékeztető ízű, könnyen emészthető olaj. Hő hatására alkotórészeire bomlik, tehát csak salátákhoz szabad felhasználni. Mivel ehhez a lenmagot nemcsak sajtolják, hanem darálják is, a héjban lévő ásványi anyagok és ballasztanyagok is benne vannak, így kedvezően hat a bélműködésre. Alkalmas a rák, a szívbetegségek, gyulladásos megbetegedések kezelésére, meddőség megelőzésére, csökkenti a koleszterinszintet. A lenmagolaj könnyen megromlik! A hűtőszekrény ajtajában tartsuk!

Szezámolaj

Segíti a gondolkoldást

Enyhe ízű, majdnem szagtalan olaj. Hidegen sajtolt, finomítatlan állapotban elsőrendű gyógyhatású szer. A mangán, nikkel és vas mellett a szezámmag olaja természetes antioxidánsokat is tartalmaz, ezért különösen sokáig eltartható. Normalizálja a bélbaktériumok működését.

Kukoricacsíra-olaj

Könnyen emészthető

Édeskés ízű, aranysárga olaj, amely gazdag A-, D- és E-vitaminokban. Jellegzetes, pikáns pattogatott kukorica-íze ideális salátaöntetek készítéséhez.

Szójaolaj

Harcol a rák ellen

Semleges ízű, magas fehérje-, lecitin-és linolsavtartalmú olaj. Nagy mennyiségben tartalmaz növényi ösztrogént, ami fontos szerepet játszik a hormonális eredetű rákos megbetegedések kialakulásának megelőzésében. Tartalmaz még karotint és E-vitamint is. Tanácsos sötét helyen tárolni, mert a benne lévő vas és réz könnyen oxidálódik, így az olaj színe és íze megváltozhat.

Mogyoróolaj

Igazi fehérjebomba

Az olaj intenzív mogyoróaromája minden salátához és teljes értékű élelmiszerhez is jól illik. Ugyanakkor kiváló bőrtápláló olaj is, amely számos különféle bőrápoló termék összetételében megtalálható. Nagyon magas az E-vitamin-tartalma is.

Dióolaj

Az agyműködésre

Világosbarna, intenzív aromájú olaj, amely a benne lévő B-vitamin, jódós lecitin miatt az agy és az idegrendszer alapvető tápláléka. Rendszeres fogyasztása segít az összpontosításban. Sütésre nem alkalmas, mert hamar megég, de különösen a dióval gazdagított salátákhoz és édességekhez nagyon jól illik az íze. Gyorsan megavasodik, ezért felbontás után öt-hat héten belül el kell fogyasztani!

Szőlőmagolaj

Jót tesz a szívnek

Magjait kipréselve kellemes, lágy csaknem szagtalan, világossárga olaj nyerhető ki. Ez az egészséges folyadék rendkívül gazdag linolsavban, mely karbantartja szívünket, keringési rendszerünket és flavonoidokban, amely segít a rák megelőzésében. Csökkenti a koleszterinszintet, érvédő hatású, jelentős E-vitamin tartalma szerepet játszik az izmok megfelelő működésében, a szívbetegségek megelőzésében. Használhatjuk főzéshez is, de természetes állapotában a legízletesebb.

Mandulaolaj

Édes és illatos

A mandulaolaj a legelőkelőbb növényi olajok egyike. Hatásos a légúti lerakódások, tüdőgyulladás, hasfájás és székrekedés ellen. Igen kiváló hatású a száraz és érzékeny bőrre, ezért a bőrápoló kozmetikumok fontos alkotóeleme.

Kenderolaj

Hatásos ekcéma ellen

A kenderolajat krónikus bőrbetegségek kezelésére használják. A dióra emlékeztető ízű olajból napi két-három kávéskanálnyi lenyelése, valamint az érintett bőrfelület bekenése gyerekek egész soránál eltüntette vagy csökkentette a viszkető foltokat.

Kókuszzsír

Gyenge gyomorra

A kókuszzsírt a kókuszdió szárított húsából sajtolják. Fehér vagy sárgás színű, mandulaillatú. Nagy előnye, hogy feldolgozásához nem kell emésztőenzim, ezért károsodott felszívófelület mellett is képes hasznosulni, így többek között hasnyálmirigy-gyulladás és gyulladásos bélbetegségek esetén is felhasználható.

Logikája: az éjszaka folyamán a szájban sok méreganyag 'csapódik ki', ezt az olaj leoldja. Méregtelenítő kúrák részeként ismertem meg. Próbáljátok ki, szerintem jó. Ezután én citromfű teát vagy mentateát szoktam inni, csak ezután mosok fogat.