Hirdetés

Hirdetés
Elő- és Dél-Ázsiában őshonos; különleges ízjavító hatása miatt az egész világon kedvelik. Egyes ókori népek varázserőt tulajdonítottak neki, Egyiptomban szent növényként tisztelték. A középkorban is gyógyító és tisztító erőt tulajdonítottak neki, gerezdjét amulettként hordták a nyakukban. A pestisdoktor madárfejszerű álarcának csőrrészébe (amin át az orvos belélegezte a levegőt) többek között fokhagymalevelet is tettek. Hazánkban a 15. században kezdték termeszteni. Erősen antibakteriális és gombaellenes hatását Louis Pasteur már 1858-ban leírta, később 1920-ban a svájci Sandoz gyógyszergyár izolálta az antibakteriális hatóanyag vegyületeit; az alliin-t és az abból kialakuló allicin-t. Kínai kutatók által In vitro (emberi szervezeten kívül) végzett kísérletek arra engednek következtetni, hogy az allicin más élettani hatásai mellett ráksejt ellenes tulajdonsággal is rendelkezik. A fokhagyma tartalmaz még szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat, valamint több vitamint (A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin), amiknek köszönhetően erős antioxidáns hatást fejt ki. A komplex összetevőknek köszönhetően jelentős immunrendszer erősítő hatást is megfigyeltek. Jellegzetes illatát egy kéntartalmú anyag, az ajoén adja. A modern orvostudomány igazolta a fokhagyma vérnyomás csökkentő, baktérium- vírus- és gombaellenes, emésztést elősegítő, bélfertőtlenítő, bélféregűző, epe- és májműködést elősegítő hatását. Sokáig úgy vélték és néhány korábban elvégzett kísérlet eredményei is arra mutattak, hogy a magas koleszterin szint csökkentésére is hatásos, azonban a Stanford Egyetem vizsgálatai (2007. február) nem igazolták ezt az elképzelést.

Dudás Viktória

A Zöldségdoboz-közösség azon elven működik, amely
a fogyasztókat és a kistermelőket közvetlenül
összekapcsolja. Ezáltal lecsökkenti a költséget
mind a fogyasztóknál mind pedig a termelőknél.
Elérhető áron biztosítunk friss, szezonális
változatosságot kínáló egészséges, Bio
terményeket. A vásárlóink mindig friss,
egészséges zöldséget/gyümölcsöt kapnak a pénzükért

Tábori Róbert

Őszi fokhagyma

Cimkék:

Vágvölgyiné Burik Erzsébet

Molnár József

Kedves Érdeklődő!
Családi gazdaságban, Baranya megyében, őstermelőként fokhagyma termesztéssel és feldolgozással foglalkozunk:

Cimkék:

Molnár József és Molnár Marcell

Kedves Érdeklődő!
Családi gazdaságban, Baranya megyében, őstermelőként fokhagyma termesztéssel és feldolgozással foglalkozunk:
Előállított termékek:- Fejre tisztított - Konyhakész, gerezdre tisztított- Fagyasztott- Fokhagyma por
Hitvallásunk: "Magyar fokhagymát az ételekbe!"

Cimkék:

Kovács Péter

A tavaszi fokhagymánk ún. tájfaj. A szaporítóanyaga Erdélyből, a kertészetéről híres Maros megyei Nyárád-mentéről származik. Leginkább a tavaszi Makói Fokhagymára hasonlít.

Cimkék:

Solymos László

Cimkék:

Solymos László

Cimkék:

Változás bejelentése

Ha az adatok nem felelnek meg a valóságnak, jelezd kérlek e-mailben!

 

 

Felelősségi nyilatkozat

A termelőtől.hu a termelő adatlapján található információk valódiságát nem tudja ellenőrizni, ezért felelősséget sem tudunk vállalni az ott leírtakért. A termelőtől.hu nem vállal felelősséget a látogató és a termelő közötti adásvételkor történő esetleges problémákért sem.

Tartalom átvétel